Caril de Lentilhas com Banana
Caril não é uma especiaria, são várias! Pó de Caril ou Pasta de Caril, erradamente designado como uma especiaria...
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Tabulé de Vegetais
Não nos diga que não sabe o que é Tabulé?! E se lhe dissermos que se serve frio? Só...
Sopa de Miso com Tofu
Ainda me lembro a primeira vez que comi sopa de Miso, bláaaacc…. Não gostei mesmo e foram precisos vários...
Hamburguer de Grão e Lentilhas
Ainda em estilo saudável, sabiam que as leguminosas são a principal fonte de proteína da alimentação vegetariana? E que as lentilhas...
Suspiros de Wasabi e Spirulina
Gosto de concretizar ideias, de não as abandonar em cadernos recheados de anotações soltas, bem guardados e raramente folheados. As cores...
Tarteletes verdes com Tzatziki
Março, que à semelhança de Janeiro e Setembro, é um mês que nos trás sempre a invariável e animadora...
Moqueca de Tofu
Aprendi esta receita quando ainda morava no Porto, estávamos nós no ano de 2003 ou 2004, já não me...
Quinoa Mexicana
Assim como os cheiros, os sabores tem a capacidade de nos transportarem para outros lugares, é tão fácil!… É só...
Pesto de agrião com maçã
Este pesto nada tem de tradicional. Apelidei-o de pesto, porque é verde, é moído e é envolvido com azeite...
Risotto de Cogumelos
Hoje trazemos uma receita que vem directamente do norte de Itália para o seu prato! Vamos fazer um Risotto...
Salteado de Cogumelos com Especiarias
Chegou a época da caça aos cogumelos! O Outono traz as primeiras chuvas e o tão esperado sinal verde...
Pesto de Manjericão e Pinhões
Tudo indica que é mesmo segunda-feira… Aquele dia que todos achamos que devia servir para descansar do fim de...